Сьогодні хочу представити Вашій увазі дуже популярний у багатьох сім'ях рецепт смачної рисової каші на молоці. Каша виходить рідкою, але її ступінь густоти легко можна регулювати кількістю рису. Така каша доведеться до смаку багатьом, подавати її найкраще в гарячому вигляді, відразу після приготування.
Інгредієнти
Для приготування рідкої рисової каші на молоці буде потрібно:
рис - 100 г;
молоко - 0,5 літра;
цукор - 2 ст. л.;
сіль - щіпка;
вершкове масло - 30 г (або до смаку).
Процес приготування
Налити молоко в каструлю (я варила кашу з домашнього молока), жирність молочного продукту в даному рецепті не має значення.
Відміряти потрібну кількість рису і добре його промити холодною водою.
Молоко відправити на плиту і довести до кипіння. Потім всипати цукор і тріску солі, трохи проварити на середньому вогні, перешкоджаючи, щоб кристали розчинилися.
Зсипати в молоко промитий рис, перемішати і довести кашу до кипіння на великому вогні, потім вогонь зменшити і варити, періодично завадячи, 10-15 хвилин (до готовності рису). Час варіння залежатиме від сорту рису.
Коли рис звариться, додати в молочну рисову кашу вершкове масло, перемішати, накрити каструлю кришкою і залишити на 5 хвилин.
Рідка, смачна рисова каша на молоці готова.
Подавати на стіл у гарячому вигляді.
Приємного апетиту!