Рис, приготований з качкою в мультиварці, - смачна, ситна, апетитна і не складна страва, яка сподобається всій родині. Втине м'ясо просочує рис, тому він стає соковитим і смачним. Морквина з цибулею відмінно доповнюють цю страву, надаючи неповторний аромат. Приступимо!
Інгредієнти
Для приготування рису з качкою в мультиварці нам знадобляться:
0,7 кг качки;
приблизно 350 г довгнозернового рису;
2 великих цибулини;
2 великих моркви;
2 ст. л. рослинної олії;
5-6 горошин запашного перцю;
1 лавровий лист;
чорний перець горошком, сіль, чорний мелений перець - за смаком;
вода.
Процес приготування
Розрізати качку на шматочки середнього розміру.
Увімкнути мультиварку на режим «Жарка», вибрати вигляд продукту «М'ясо». Налаштуйте мультиварку та розігріть масло. У гарячу олію викласти шматочки качки і смажити, періодично завадячи, хвилин 15 (до золотистого кольору).
Поки смажиться качка, нарізати очищену моркву тоненькими брусочками, очищену цибулю нарізати дрібно. Коли м'ясо качки обсмажиться, викласти до нього нарізані цибуля і моркву.
Обсмажувати качку з овочами в мультиварці на режимі «» Жарка «», постійно завадячи, хвилин 10.
Потім налити трохи окропу (щоб м'ясо було практично повністю покрите водою), закрити кришку мультиварки і на режимі "Варка" "готувати качку з овочами, приблизно, 30 хвилин. Після закінчення часу м'ясо має стати м'яким.
Рис промити.
Коли качка стане м'якою, можна додавати промитий рис.
Посолити, поперчити, додати лавровий лист, запашний і чорний перці горошком і, за бажанням, спеції. Долити воду, щоб вона на 2 пальці покривала рис зверху.
Закрити мультиварку кришкою і готувати на режимі "Гасіння" "35-40 хвилин. Потім вимкнути мультиварку і, не відкриваючи кришку, залишити рис з качкою ще хвилин на 15, щоб страва «» дійшла «». Оскільки качка досить жирна, рис виходить дуже соковитим, а сама страва - дуже смачною, ситною і ароматною.
Приємного апетиту!