Рис з морепродуктами - це дуже смачне поєднання. Приготувати просто, а подати можна і в простий день, і на святковий стіл.
Інгредієнти
Для приготування рису з морепродуктами знадобиться:
рис - 1,5 склянки;
морепродукти асорті (заморожені креветки, мідії, кальмари, риба...) - 0,6-0,8 кг;
цибуля ріпчаста - 1 штука;
морква - 1 штука;
горошок зелений свіжий або заморожений - пів склянки;
кукурудза консервована - пів склянки;
олія - 2-3 столові ложки для смаження;
майоран, петрушка, запашний перець, сіль - за смаком.
Процес приготування
Моркву і цибулю порізати, обсмажити на олії, посолити і додати горошок, кукурудзу і заморожені морепродукти, загасити в соусі хвилин 5.
Потім висипати промитий рис, спеції, трави і залити водою в кількості на 1,5 - 2 см вище рівня рису з овочами і морепродуктами.
Довести до закипання, зменшити вогонь до слабкого, закрити кришкою, не відкривати і не завадити.
Через 15-20 хвилин рис з морепродуктами буде готовий.
Приємного апетиту!