Часом потрібно швидко і ситно нагодувати сім'ю і тут на допомогу приходить баночка тушонки. Пропоную приготувати просту, смачну і ситну страву - рис з тушонкою на сковороді. Тушонку можна взяти з яловичини, свинини або з курки. Всім раджу приготувати цю страву, адже це дуже просто і швидко!
Інгредієнти
Для приготування рису з тушонкою на сковороді нам буде потрібно:
рис відвареної - 300 г (або 1 склянка сирого рису);
цибуля - 1 шт.;
морква - 1 шт.;
олія для смаження;
тушонка - 325 г;
сіль і спеції - до смаку.
Процес приготування
Підготувати продукти. Можна використовувати розсипчастий рис, що залишився від вечері, я ж варила рис спеціально для цієї страви, Рис використовувала пропарений.
Воду влити в каструлю і додати сіль. Как только вода закипит, всыпать рис. я взяла 1 стакан риса. Води має бути багато. Варити рис у великій кількості води, приблизно, 15-20 хвилин на невеликому вогні. Пробуємо рис, він повинен бути не перевареним.
Відкинути рис на дуршлаг з дрібною сіткою, промити холодною водою і повернути назад в каструлю. Такий рис виходить розсипчастим і його можна використовувати для приготування салатів або в якості гарніру до риби і м'яса.
Поки вариться рис, приготуємо запалювання з тушонкою, для цього потрібно влити в сковороду рослинне масло, викласти очищений і дрібно нарізаний ріпчастий цибуля.
Обжарити цибулю, іноді завадячи, до золотистого кольору на середньому вогні. Моркву почистити, а потім, натерши на тьорці, викласти до цибулі, добре перемішати.
Обсмажити моркву з цибулею протягом 5-7 хвилин, перешкоджаючи час від часу, потім додати тушонку. Обсмажити з овочами протягом декількох хвилин, розбиваючи шматочки тушонки на частини.
Додати спеції і сіль.
Потім до тушонки з овочами викласти відварений рис.
Перемішати рис з тушонкою та овочами. Прогріти страву протягом 10 хвилин на повільному вогні. Зняти з вогню і залишити під кришкою настоятися хвилин на 10.
Подати рис з тушонкою, приготовлений на сковороді, в гарячому вигляді. За бажанням, можна посипати рубаною зеленню. Готується ця страва досить просто і швидко, а виходить і ситною, і смачною, спробуйте!
Приємного апетиту!