Рисова каша з гарбузом, приготована за цим рецептом у духовці, виходить не тільки смачною, а й корисною. Таку кашу можна сміливо їсти і діткам, і і дорослим. Для цієї страви краще брати гарбуз солодких сортів, тоді не знадобиться додавати багато цукру. Кубики гарбуза виходять дуже м'якими і ніжними, якщо до них злегка доторкнутися вилочкою - вони відразу перетворяться на пюре. У нашій родині люблять, коли на тарілочці ціленькі шматочки гарбуза. Обов'язково спробуйте! Готується каша дуже просто, а результат виходить чудовим.
Інгредієнти
Для приготування рисової каші з гарбузом у духовці знадобиться:
гарбуз - 600 г;
рис - 150 г;
цукор - 100 г;
молоко - 400 мл.
Процес приготування
Підготувати необхідні інгредієнти: гарбуз, рис, молоко і цукор.
Очистити гарбуз від шкірки та кісточок. Щільну м'якоть без кісточок нарізати на однакові кубики (розміром, приблизно, 2х2 см).
Скласти кубики гарбуза в чавунок або товстостінну каструлю. Можна також використовувати керамічну форму для запікання в духовці.
Рис підійде будь-якого сорту. Я використовую завжди довгий і пропарений ризик, рис потрібно промити і висипати в чавунок з гарбузом.
Всипати цукор і влити молоко.
Перемішати так, щоб ні цукру, ні рису зверху не було. Закрити кришкою і відправити рисову кашу з гарбузом у розігріту до 160 градусів духовку на 45-50 хвилин.
Рис за цей час приготується, але залишиться розсипчастим, а гарбуз стане ніжним, соковитим і м'яким.
Ароматну, смачну рисову кашу з гарбузом, приготовану в духовці, розкласти по тарілках і подати на стіл.
Приємного апетиту!