Сьогодні хочу поділитися прекрасним рецептом легкої і дуже смачної домашньої випічки. Рогалики з тіста, замішаного на пиві, можна готувати як з начинкою, так і без неї. Тісто виходить дуже ніжним і розсипчастим. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування рогаликів на пиві буде потрібно:
вершкове масло - 150 г;
пиво світле - 100 мл;
борошно - 350-400 г.
Додатково:
цукор для посипання.
Процес приготування
Нам необхідні ось такі інгредієнти.
Розтопіть вершкове масло, трохи остудіть його.
Муку просійте (у мене пішло 350 грамів борошна). Додайте в глибоку миску борошно, пиво і розтоплене вершкове масло.
Замісіть тісто, воно виходить досить м'яким, легко відстає від рук.
Загорніть тісто в харчову плівку і приберіть у холодильник на 30-40 хвилин. Потім розділіть тісто на чотири рівні частини. На столі, присипаному борошном, розкатайте одну частину тесту в коло, посипте тісто цукром.
Розділіть розкатане тісто на 12 сегментів і, починаючи від широкого краю, скатайте кожен сегмент в рогалик. Аналогічно по черзі розкатайте решту тесту, розділіть розкатані частини на сегменти і сформуйте рогалики. Всього у вас вийде 48-50 рогаликів. Зверху кожен рогалик обмакніть у цукор.
Сформовані рогалики викладіть на противагу, змащену рослинною олією або застелену пергаментом для випічки.
Випікайте в розігрітій духовці при температурі 180 градусів близько 25 хвилин (до золотистого кольору).
Рогалики з тіста, замішаного на пиві, виходять дуже смачними, шариними всередині.
Смачних і приємних моментів!