Дріжджові рогалики з яблучним повидлом, приготовані за цим рецептом, виходять дуже ніжними і смачними. Готуються вони нескладно, з найпростіших інгредієнтів. Подавати їх можна з самими різними напоями. Приготуйте такі рогалики обов'язково і порадуйте своїх рідних.
Інгредієнти
Для приготування рогаликів з яблучним повидлом буде потрібно:
молоко - 0,5 склянки;
яйце - 1 шт.;
рослинне масло - 1 ч. л.;
дріжджі сухі - 1 ч. л.;
цукор - 2 ст. л.;
борошно - 2 склянки;
масло вершкове - 250 г;
яблучне побачило для начинки;
цукрова пудра для прикраси.
Процес приготування
Спочатку приготуємо опару. Всипати в тепле молоко цукор і дріжджі, добре перемішати і залишити до утворення «» шапочки «».
Окремо збити до однорідності яйце з чайною ложкою рослинної олії.
Розтопити вершкове масло на водяній лазні або в мікрохвильовці. Змішати масло з просіяним борошном до отримання крихти. Влити в отриману крихту молоко з дріжджами і яєчну суміш. Замісити еластичне тісто, прибрати в тепле місце, укрити рушником і залишити для підйому на 30 хвилин. За цей час тісто не сильно підросте, але стане більш еластичним і з дірочками всередині.
Потім обміняти тісто і розділити на 4 частини. Кожну частину розкатати в коло і розрізати на 8 трикутників.
Викласти трохи яблучного повидла на широкий край кожного трикутника. Згорнути трикутник у рогалик, починаючи з широкого краю тесту.
Противник застелити папером для випічки і викласти рогалики, залишаючи між ними невеликий зазор. Дріжджові рогалики з яблучним повидлом відразу відправити в розігріту до 180 градусів духовку і випікати 25-30 хвилин.
Дістати рогалики з духовки і дати їм охолонути.
При бажанні готові рогалики з яблучним повидлом можна посипати цукровою пудрою і подавати на стіл.
Приємного апетиту!