Роли, приготовані в домашніх умовах, виходять смачними і ніжними. З начинками та оформленням можна експериментувати знову і знову. Пропоную рецепт дуже красивих і смачних ролів з авокадо і крабовими паличками. Авокадо краще вибирати м'яке. Можна помістити авокадо всередину ролів, а я вирішила викласти його зверху. У результаті роли вийшли не тільки смачними, а й дуже апетитними. Впевнена, такі роли точно сподобаються і вам, і вашим близьким!
Інгредієнти
Для того щоб приготувати роли з крабовими паличками і авокадо знадобиться:
крабові палички - 5-6 шт.;
огірок - 1/2 шт.;
рис для суші - 100 г;
творожний сир - 100-150 г;
авокадо - 1 шт.;
аркуші норі;
рисовий оцет - 1 ст. л. (за бажанням);
соєвий соус, імбир маринований (для подачі).
Процес приготування
Рис добре промити (промивати до прозорості води). Потім 100 грам рису насипати в каструлю, залити 200 мл холодної води, поставити на вогонь, довести до кипіння і зменшити вогонь до мінімуму. Накрити каструлю кришкою і варити рис до повного випаровування води (у мене на це йде близько 20 хвилин). Каструлю з готовим рисом прибрати з вогню, влити рисовий оцет (якщо немає такого оцту, можна обійтися і без нього), перемішати. Дати рису охолонути, каструлю бажано накрити рушником.
Розрізати аркуш норі на дві половинки. На цинівку викласти половину аркуша норі блискучою стороною вниз. Рівномірно викласти рис на аркуш норі, залишаючи один край норі на 1 см вільним від рису (як на фото). Товщина шару рису повинна бути не більше 5 мм.
Розморозити крабові палички при кімнатній температурі, а потім розрізати навпіл.
Потім аркуш норі потрібно перевернути так, щоб рис опинився внизу. Відступивши трохи від краю норі, ближче до сторони, на яку не викладали рис, викласти смужку творожного сиру (для того щоб смужка сиру була рівною, я викладаю сир у кулінарний мішок, а потім видавлюю його на норі) і брусочки крабових паличок (як на фото).
Поруч з крабовими паличками викласти брусок огірка. Я нарізаю огірки брусочками, довжина яких дорівнює довжині аркуша норі.
За допомогою цинівки загорнути щільний рол. Загортаємо, починаючи з боку з рисом, а порожня смужка листа норі закріплює рол.
Авокадо розрізати на дві частини і видалити кісточку. Очистити авокадо від шкірки і тонко нарізати м'якоть. Викласти шматочки авокадо внахлест поверх рису.
За допомогою цинівки притиснути авокадо до рису.
Розрізати рол з авокадо і крабовими паличками на 6 або 8 шматочків. Аналогічно потрібно сформувати всі роли. Із зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 24 роли. Апетитну закуску можна подавати до столу, доповнивши соєвим соусом і маринованим імбирем. Роли, приготовані з крабовими паличками і авокадо, виходять ніжними, яскравими і дуже смачними.
Приємного апетиту!