Як би ми не стежили за своєю фігурою, погодьтеся, що іноді так хочеться побалувати себе чимось дуже-дуже смачним. Пропонуємо вашій увазі рецепт приготування надзвичайно ніжних, апетитних розочок з шарового дріжджового тіста з яблуками. Готується це ласощі дуже швидко і просто, а результат не залишить байдужим жодного гурмана.
Інгредієнти
Для приготування рожечок з шарового тіста з яблуками нам знадобиться:
400-500 г шару дріжджового тесту;
3-4 середніх яблука;
цукор, цукрова пудра.
Процес приготування
З яблук видалити серцевину, а потім нарізати дольками товщиною 3-4 мм. Скласти дольки яблук у каструлю з товстим дном і посипати цукром (кількість цукру регулюйте за своїм смаком, я зазвичай додаю 1,5-2 столові ложки цукру).
Яблука загасити на повільному вогні до м'якості без додавання води. Дольки яблук повинні стати м'якими (вони не повинні ламатися при завертанні в тісто), але при цьому вони не повинні і розвалитися. При бажанні, дольки яблук можна не гасити, а викласти в один шар на тарілку, посипати яблучки цукром, відправити в мікрохвильовку і запікати 1 хвилину при максимальній потужності (яблука бувають різної твердості, тому час запікання контролюйте самі, головне - дольки повинні стати м'якими). Потім дольки яблук потрібно повністю остудити.
Шар заздалегідь розморозити при кімнатній температурі, а потім нарізати на смужки довжиною 15 см і шириною 2 см.
На смужки викласти яблука, залишаючи один край чистим (як на фото).
Смужки з шару скрутити в рулетики з яблуками (розочки), починаючи з лівого краю (з того краю, на якому є яблука), щільно скріпити чистий кінцем тесту (без яблук).
Аналогічно сформувати всі розочки з яблуками з шару тесту. Отримані розочки викласти на противагу, застелений папером для випічки.
Випікати в розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом хвилин 20 (тісто має стати золотистого кольору). Готові розочки з яблучками остудити, посипати цукровою пудрою і подати до столу. Така проста, смачна, апетитна випічка з шарового дріжджового тіста приємно здивує і маленьких, і дорослих.
Приємного чаювання!