Смачний домашній плов зі свининою - апетитна, ситна страва для всієї родини, яку можна приготувати не тільки в казані, а й у мультиварку. Я пропоную рецепт приготування в мультиварці смачного, розсипчастого плова зі свининою. Кухонна техніка робить процес готування цієї страви простим, впорається навіть початківець. У складі плова присутні спеції. Я використовувала готову приправу для плова, але можна замінити її сумішшю з куркуми, зіри, барбарису, молотою паприки, молотого чорного і червоного перців. Ситний плов зі свинини буде доречний і на святковому застіллі.
Інгредієнти
Для приготування в мультиварці плова зі свининою буде потрібно:
свинина без кісток - 500 г;
морква (велика) - 1 шт.;
цибуля (велика) - 1 шт.;
олія рослинна - 3 ст. л.;
рис (я брала пропарений довгнозерний рис) - 250 мл;
вода кип'яча - 450 мл;
приправа для плова - 1 ч. л.;
сіль - за смаком;
часник - 1 голівка.
Процес приготування
Очистити моркву і цибулину, з головки часнику зняти тільки верхнє лушпиння. Морквину нарізати невеликими брусочками, цибулю - на невеликі кубики. У чашу мультиварки влити рослинне масло. Увімкнути режим «Жарка». Викласти нарізані морквину і цибулю, обсмажувати, періодично перешкоджаючи, не закриваючи кришку, 5 хвилин.
Свинину промити, обсушити, нарізати на середні шматочки і викласти до обсмажених овочів.
Свинину з овочами обсмажувати на режимі «» Жарка «» 15 хвилин, іноді перемішуючи.
Рис промити, злити воду. Викласти промитий рис рівним шаром поверх свинини та овочів.
Посолити, додати приправу для плова.
Акуратно влити кип'ячу воду. Намагайтеся, щоб рис не перемішався з м'ясом. У середину встромити голівку часнику в шкірці (у мене була тільки половинка).
Замінити програму «Смаження» програмою «Плов», закрити кришку мультиварки. Готувати плов зі свининою 40 хвилин (до закінчення програми). Якщо немає програми "Плов" ", можна готувати також на програмах" Випічка "або" Гасіння "протягом 40 хвилин. Після приготування кришку відразу не відкривати, дати плову потомитися 10 хвилин в автоматичному режимі на програмі «Підігрів».
Смачний, ситний, розсипчастий плов зі свининою в мультиварку готовий, до столу подаємо в гарячому вигляді. Впевнена, ця страва сподобається всій родині!
Приємного апетиту!