Такий бісквітний рулет дуже сподобається і дорослим, і дітям.
Інгредієнти
Для приготування бісквітного рулету «» Вишенька «» знадобиться:
яйця - 4 шт.;
цукор - 1 склянка;
борошно - 1 склянка;
ванілін - за смаком;
варення - за смаком;
сода - 0,5 ч. л. (погашена оцтом);
сіль - щіпка;
харчовий барвник - 2 види (зелений і червоний).
Процес приготування
Яйця з тріскою солі
збити міксером до пишної маси.
Потім, продовжуючи збивати, частинами додати цукор і ванілін.
Додати соду, гашену оцтом,
і просіяне борошно. Все добре перемішати.
В окремі тарілочки відкласти по 1-1,5 столові ложки тесту і додати барвники. Добре перемішати і додати в кожну тарілку по 1 чайній ложці борошна. Коли тісто буде однотонного красивого кольору, розкласти його по невеликих пакетиках.
Противник застелити пергаментом. У пакетиках з кольоровим тестом зробити невеликі дірочки. І намалювати вишні з гілочками або листочками. Відправити противень з вишнями на 2-3 хвилини в холодильник.
Потім акуратно вилити на пергамент з вишеньками бісквітне тісто і поставити в розігріту духовку на 15-20 хвилин.
Готовий корж дістати з духовки разом з пергаментним папером, змастити улюбленим варенням (начинка може бути будь-яка - згущене молоко, творожний або сметанний крем, все залежить від Ваших смакових уподобань).
Згорнути рулет за допомогою паперу, на якому він випікався. Дати бісквітному рулету «» Вишенька «» охолонути і просякнутися начинкою. І можна подавати на стіл.
Приємного чаювання!