Пропоную вам рецепт смачного і красивого м'ясного рулету з фаршу з вареними яйцями. Вчора у мого чоловіка був день народження, готувала рулет спеціально для нього. З м'яса він їсть тільки індичку і телятину, тому коли побачила в магазині телячий фарш, відразу вирішила його взяти для цього рулету. Вийшло дуже смачно і дієтично.
Інгредієнти
Для приготування рулету з фаршу з вареними яйцями нам знадобиться:
м'ясний фарш (у мене з телятини) - 400 г;
яйця варені - 3 шт.;
булочка - 1 ломтик;
сіль, перець - за смаком;
борошно - 1 ст. л.;
молоко - 50 мл;
соєвий соус - 1 ст. л.
Процес приготування
Булочку залити молоком і дочекатися, поки вона розмокне.
Викласти в миску фарш, додати сіль, перець і розмоклу булочку, віджимаючи її від зайвого молока. Фарш добре перемішати, а потім кілька разів вдарити об стінки миски. Залишити фарш «» відпочити «» на 20 хвилин.
Через час розкласти на столі фольгу в 2 шари, викласти м'ясний фарш у формі прямокутника.
Варені яйця очистити і викласти в ряд по центру, трохи присипати зверху борошном для фіксації.
За допомогою фольги з'єднати краї фаршу, формуючи рулет так, щоб яйця залишилися всередині.
Рулет замотати в фольгу, як цукерку. Духовку розігріти до 180 градусів і запікати м'ясний рулет 30 хвилин, потім фольгу розвернути, верх рулету трохи змастити соєвим соусом і запікати ще хвилин 20, поки верх стане рум'яним.
Повністю охолонений рулет нарізати на кружечки товщиною близько 1,5 см і подати до святкового столу. На фото видно, як апетитно виглядає рулет з фаршу з вареним яйцем всередині.
Приємного апетиту!