Пропоную вам приготувати чудовий салат «» Скумбрія під шубою «». Зазвичай ми використовуємо селедку для приготування салату "під шубою" ", спробуйте замінити її солоною або копченою скумбрією - виходить надзвичайно смачно! Я приготувала з солоною скумбрією. Салат прикрасить будь-який святковий стіл, особливо новорічний або різдвяний. Спробуйте, салат сподобається всім без винятку!
Інгредієнти
Для приготування салату «» Скумбрія під шубою «» знадобиться:
1 солона скумбрія;
3 картоплини;
2-3 буряка;
1-2 моркви;
3 яйця;
0,5 цибулини;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
майонез - до смаку.
Процес приготування
Буряк, моркву і картоплю відварити до готовності (готові овочі будуть легко проколюватися виделкою або ножем), очистити. Яйця зварити вкруту (протягом хвилин 10), остудити і очистити. Скумбрію очистити, видалити голову, хвіст, нутрощі, ретельно вийняти всі кісточки. Картопля натерти на великій терці, викласти її на страву першим шаром, посолити трохи і поперчити.
Змастити картоплю майонезом, другим шаром викласти нарізану шматочками скумбрію і дрібно нарізану очищену ріпчасту цибулю.
Цей шар також змастити майонезом, далі викласти шар натертою на великій терці відвареної моркви + майонез.
Наступний шар - натерті варені яйця, трохи солі + майонез.
Буряк відварений натерти на великій терці і викласти в салат останнім шаром. Добре змастити все майонезом. Дати салату просякнутися близько 1 години в прохолодному місці, потім прикрасити.
Дуже смачний салат «» Скумбрія під шубою «» можна подавати до святкового столу!
Приємного апетиту!