Останнім часом часто готую рис з кукурудзою і горошком за цим рецептом. Соковиті овочі, ніжне яйце і рис, попередньо обсмажений у соєвому соусі, роблять цю страву дивовижно смачною, красивою і ситною. Такий рис можна подати як гарнір до риби, м'яса або як цілком самостійна страва.
Інгредієнти
Для того щоб приготувати рис з кукурудзою і горошком нам знадобиться:
1 склянка рису;
2 склянки води;
сіль - за смаком;
1/2 склянки кукурудзи;
1/2 склянки горошка;
1 морква;
1 болгарський перець;
2 яйця;
2 ст. л. соєвого соусу;
2 ст. л. вершкового масла;
олія.
Процес приготування
Очищену моркву дрібно нарізати. Болгарський перець, очищений від насіння, теж нарізати. На сковороді розігріти олію, викласти нарізані моркву і перець, обсмажити протягом 5 хвилин на середньому вогні, періодично перешкоджаючи, потім додати кукурудзу і горошок. Гасити всі овочі під кришкою ще, приблизно, 10 хвилин, іноді перемішуючи.
На окрему розігріту сковороду, змащену рослинною олією, вбити яйця і смажити на невеликому вогні до готовності, постійно перешкоджаючи.
Рис залити 2 склянками води, додати трохи солі і варити до готовності, потім, якщо раптом залишиться вода, її потрібно злити. На сковороді розтопити вершкове масло, влити соєвий соус, додати готовий рис, перемішати, щоб соєвий соус і масло рівномірно ввібралися в ризик. Обсмажити рис на сковороді на невеликому вогні протягом 5 хвилин, іноді перемішуючи.
До рису додати овочі та яйця, перемішати.
Ось так просто можна приготувати наївкусний рис з кукурудзою і горошком. Страву гарячим подати до столу.
Приємного апетиту!