Нещодавно приготувала дуже смачний, ніжний, ароматний рулет з курячого фаршу в беконі. Такий м'ясний рулет стане прекрасною альтернативою ковбасі. Він добре ріжеться, тому його можна подати і як нарізку на святковий стіл. У фарш додала фісташки, завдяки їм рулет у розрізі виглядає дуже ефектно. Можна у фарш додати оливки - теж буде смачно, але можна, звичайно, і нічого не додавати. Впевнена, спробувавши такий рулет, ви залишитеся задоволені його смаком!
Інгредієнти
Для приготування рулету з курячого фаршу в беконі буде потрібно:
курячий фарш - 700 г;
яйце - 1 шт.;
борошно - 3 ст. л.;
молоко - 50 мл;
бекон (тонкі ломтики) - 250 г;
сіль, спеції - за смаком;
фісташки очищені - 70 г (за бажанням).
Процес приготування
Підготувати продукти. Курячий фарш можна купити готовий, а можна перекрутити куряче м'ясо через м'ясорубку.
У мисці з'єднати курячий фарш, сире яйце і молоко, зсипати борошно, сіль і спеції. В якості спецій я використовувала молоту копчену паприку.
Ретельно ложкою перемішати курячий фарш.
Якщо ви додасте фісташки, всиньте горіхи у фарш і перемішайте.
На харчовій плівці викласти бекон внахліст.
Викласти курячий фарша на край пласта з бекону у вигляді ковбаски.
Допомагаючи харчовою плівкою, загорнути ковбаску з курячого фаршу в бекон. Вся начинка з фаршу повинна бути всередині бекону. Перекласти рулет на аркуш фольги.
Загорнути рулет у фольгу, краї фольги з двох сторін зав'язати, як цукерку, щоб сік не витікав. І перекласти на противір.
Запікати рулет з курячого фаршу в беконі в розігрітій духовці при температурі 200 градусів 40 хвилин. Потім остудити в фользі і залишити на ніч в холодильнику. Рулет потрібно обов'язково добре остудити, тоді він прекрасно наріжеться на тонкі ломтики. З готового рулету зняти фольгу.
Нарізати на тонкі ломтики. Подивіться, який гарний він у розрізі.
Рулет, приготований з курячого фаршу в беконі, вийшов дуже смачним і ніжним, він стане прекрасною альтернативою покупній ковбасі.
Приємного апетиту!