Хочу поділитися рецептом приготування рулету з лаваша з рибними консервами. Рибку для цієї холодної закуски можна взяти будь-яку: горбушу, скумбрію, сайру тощо. Лаваш краще взяти вірменський, він тонкий і дуже еластичний, в самий раз для приготування рулетів. Таку страву можна приготувати на святковий стіл, недільний обід або на пікнік. Рулет виходить дуже соковитим і смачним, ну і звичайно ситним.
Інгредієнти
Для приготування рулету з лаваша з рибними консервами нам буде потрібно:
лаваш вірменський - 1 шт.;
рибні консерви - 1 банку;
яйце - 3 шт.;
сир твердих сортів - 50-70 г;
майонез - 2-3 ст. л.;
кріп свіжий - 1 пучок.
Процес приготування
Підготувати продукти. Яйця зварити вкруту і остудити.
Лист лаваша змастити майонезом, залишити краї лаваша чистими.
Яйця очистити від шкаралупи і натерти на крупній тірці. Викласти подрібнені яйця на лаваш рівною і щільною смужкою.
Рибні консерви перекласти в глибоку піалу разом із соком. Розім'яти консерви за допомогою вилки.
Поруч з яйцями викласти на лаваш рибні консерви і розрівняти.
Кріп вимити, обсушити, а потім дрібно нарізати.
Викласти кріп на лаваш поруч з рибними консервами. У нас виходять смужки з начинки, в подальшому наш рулет буде в розрізі дуже красивим і яскравим.
Сир натерти на крупній тірці і викласти поруч з кропом.
Акуратно загорнути краї лаваша на начинку, а потім згорнути лаваш з начинкою в тугий рулет.
Ось такий щільний і красивий рулет вийшов. Загорнути його в харчову плівку і прибрати в холодильник мінімум на 2-3 години.
Перед подачею на стіл нарізати рулет з лаваша з рибними консервами на порційні шматочки і подати до столу. Спробуйте приготувати таку закуску і я впевнена, вона Вам сподобається.
Приємного апетиту!