Я побачила цей рецепт в одному з кулінарних блогів і так як мені дуже подобається поєднання кабачка і курки, я приготувала рулетики з кабачків з курячим м'ясом з моїми невеликими змінами. Виходить смачна, легка страва, оригінально виглядає, а готувати її зовсім не складно.
Інгредієнти
Для приготування рулетиків з кабачка з курячим м'ясом знадобиться:
молоді кабачки (або цуккіні) - 2 шт.;
філе курячої грудки - 1 шт.;
часник - 2 зубчики;
сир твердий - 50 г;
готовий соус з паприку (не гострий);
кілька листків базиліка;
сіль, чорний мелений перець;
оливкова олія.
Процес приготування
Кабачки вимити і нарізати смужками приблизно по 0,5 см.
Противник застелити папером для випічки, розкласти кабачки, трохи змастити оливковою олією і посолити. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 5-7 хвилин, щоб кабачки стали м'якшими і краще згорталися.
Куряче філе нарізати тонкими поздовжніми смужками, трохи відбити, посолити і поперчити.
Додати часник, перемішати і залишити трохи помаринуватися.
На підготовлені кабачки викласти смужки курячого м'яса, присипати сиром, базиліком, додати трохи соусу.
Скрутити рулетики з кабачків з курячим м'ясом, сколоти їх шпажками і запекти при 180 градусах 25 хвилин.
Рулетики з кабачка з курячим м'ясом готові.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!