Хочу познайомити вас з рецептом салату "Африка" ", приготованого з корейською морквою, куркою і ківі. Салатик виходить дуже цікавим, смачним і досить ситним. Такий салат можна приготувати як на вечерю, так і на святковий стіл. Спробуйте обов'язково, в салаті «» Африка «» відмінно поєднуються і гострота, і солодкість, і свіжість, і невелика кислинка. Чудовий салатик, рекомендую! Щоб полегшити страву, замість майонезу можете використовувати сметану.
Інгредієнти
Для приготування салату «» Африка «» з корейською морквою і куркою знадобиться:
куряче м'ясо будь-яке - 250 г;
ківі - 1 шт.;
яблуко - 1 шт.;
сир твердий - 40 г;
яйце відварене - 2 шт.;
морква корейська - 70 г;
сіль - за смаком;
майонез - до смаку.
Процес приготування
Будь-яке куряче м'ясо (філе, окорочок, стегно і т. д.) відварити в підсоленій воді до готовності (протягом 30-40 хвилин). Потім м'ясо остудити, якщо присутні кістки - прибрати. М'ясо порвати руками і викласти його в салатник першим шаром.
На курку викласти шар очищеного і нарізаного тонкими напівкружечками ківі (невеликий шматочок ківі залишити для прикраси).
Яйця очистити і розділити на жовтки і білки. Білки натерти на великій терці і викласти наступним шаром в салаті, трохи посолити і змастити добре майонезом.
Наступним шаром викласти попередньо очищене від шкірки і насіння, натерте на великій терці яблуко (краще кисло-солодке), трохи змастити майонезом.
Далі - шар натертого на великій терці твердого сиру + трохи солі і майонез.
Останнім шаром викласти трохи подрібнену корейську морквину.
Зверху моркви зробити сіточку з майонезу. Посипати все натертими жовтками.
Смачний салат «» Африка «», приготований з корейською морквою і куркою, прикрасити шматочками ківі. Дати салату настоятися протягом 10-15 хвилин в прохолодному місці і можна дивувати своїх рідних або гостей.
Приємного апетиту!