Салат "Березка" "з курячим філе - один з популярних салатів для святкового столу. Ця страва, приготована з м'ясом курки і смаженими грибами виходить дуже смачною і ситною, а оформляється у вигляді вагітки. Якщо ви ще не пробували цей салат, раджу приготувати його.
Інгредієнти
Для приготування салату "Березка" "з курячим філе нам буде потрібно:
картопля - 3 шт.;
яйце - 3 шт.;
куряча грудка - 2 шт.;
шампіньйони - 400 г;
сир твердих сортів - 100 г;
майонез (для заправки);
сіль - за смаком;
петрушка і чорнослив (для прикраси);
олія для смаження.
Процес приготування
Підготувати продукти. Грудку зварити до готовності і остудити. Картопля, зварена у шкірці, і яйця, зварені вкруту, остудити.
Шампіньйони промити під проточною водою, а потім нарізати на тонкі пластики.
Викласти шампіньйони в сковороду з додаванням олії.
Обсмажити шампіньйони протягом 15 хвилин при схибленні. Потім зняти сковороду з вогню і остудити гриби.
Картопля і яйця почистити.
Курячу грудку нарізати або порвати на волокна.
Картопля натерти на великій тірці і викласти в продолговатую тарілку.
Трохи посолити картоплю, додати майонез і утрамбувати картопляний шар.
Поверх картоплі викласти курячі грудки. Злегка посолити, змастити майонезом і утрамбувати.
Наступним шаром викласти гриби. Трохи посолити.
Додати трохи майонезу і утрамбувати шар.
Яйця натерти на великій тірці. Поверх грибів викласти подрібнені яйця. Покрити салат харчовою плівкою і поставити в холодильник на пару годин.
Перед подачею оформити салат «» Березка «». Сир натерти на дрібній тірці і покрити верх салату. Сир повинен лежати пишною «» шубкою «». Не треба його притискати.
Прикрасити салат листками петрушки і смужками з чорнослива. Подати дуже смачний, апетитний салат «» Березка «», приготований з курячим філе, до столу.
Приємного апетиту!