Прихід весни насамперед асоціюється з появою весняних кольорів - нарцисів, тюльпанів і мімози, а також з появою на ринку такого овочу, як редис. Пропоную приготувати найбільш весняний і свіжий салат з редисом, свіжим огірком, яйцями і зеленню, з додаванням консервованої кукурудзи. Такий з вигляду простий салат за рахунок оформлення може прикрасити будь-який святковий стіл і порадувати всіх присутніх.
Інгредієнти
Для приготування салату зі свіжого овочів нам знадобиться:
редис - 150 г;
огірок свіжий - 1 шт.;
яйця варені - 3 шт.;
кріп - 1 пучок;
цибуля зелена - 4-5 стрілок;
кукурудза консервована - 2-3 ст. л.;
майонез - за смаком;
сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
З великого редису вирізати пелюстки тюльпанів, зі шкурки огірка - листя. З білків яєць вирізати пелюстки нарцисів. Всі ці деталі краще вирізати відразу, а решту все нарізати в салат.
Редіс нарізати ломтиками.
Додати до редісу нарізаний кубиками огірок.
Також нарізати дрібно зелену цибулю.
Нарізати кубиками яйця.
Додати в салат кукурудзу і майонез, посолити, поперчити, добре перемішати.
Викласти салат зі свіжих овочів гіркою на страву.
Нижню частину прикрасити у вигляді вазона, а верх оформити підготовленими кольорами. Наш чудовий свіжий салат «» Букет весняних квітів «» готовий!
Приємного апетиту!