Пропоную вам приготувати до будь-якого святкового застілля красивий і ефектний салат «» Червоні маки «» з куркою і грибами. Салатик простий за своїм складом, але виходить дуже смачним. Прикрашений салат зверху маками, які надають страві яскравий і ошатний вигляд. Куряче м'ясо можна використовувати будь-яке - як філе, так і обрізане з ніжок або бедришок. Щоб салат придбав свій неповторний смак, він повинен просякнутися 30-40 хвилин у прохолодному місці.
Інгредієнти
Для приготування салату «» Червоні маки «» з куркою і грибами знадобиться:
куряче м'ясо відварене - 300 г;
гриби мариновані (у мене - шампіньйони) - 100 г;
цибуля ріпчаста - 0,5 шт.;
сир твердий - 100 г;
помідор свіжий (невеликий) - 5 шт.;
майонез - за смаком;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
кріп зелений - 3-4 гілочки;
оливки чорні без кісточок - 3 шт.;
мак сухий - 0,5 год.
Процес приготування
М'ясо курки попередньо відварити в підсоленій воді протягом 40-45 хвилин, остудити. Порвати м'ясо на волокна і викласти першим шаром на тарілку, трохи його поперчити.
Нанести сіточку з майонезу.
Мариновані шампіньйони нарізати тонкими пластинами і викласти їх наступним шаром, нанести сіточку з майонезу.
Нарізати кубиками 2 свіжих помідори (решту 2 помідори залишити для прикраси), викласти їх наступним шаром. Далі викласти очищену і нарізану тонкими четвертинами ріпчасту цибулю, трохи посолити і змастити майонезом.
Останнім шаром викласти натертий на середній терці твердий сир. Сиром покрити і бока салату. Майонезом не змащувати.
Помідори, що залишилися, нарізати тонкими кружечками і викласти їх у вигляді квіток на салат. У центр кожного маку помістити по половинці або цілій оливці, трохи посипати навколо неї маком. Гілочками кропу будуть імітувати листя і стебла кольорів.
Дати ефектному і яскравому салату «» Червоні маки «», приготовленому з куркою і грибами, просякнутися протягом 30-40 хвилин у прохолодному місці і можна подавати до столу.
Приємного апетиту!