Яскравий святковий салат «» Чорна красуня «» припаде до смаку Вашим гостям і першим полетить зі столу!
Інгредієнти
Для приготування салату «» Чорна красуня «» буде потрібно:
морква сира - 1 шт.;
сир плавлений твердий - 2 шт.;
буряк варений - 2 шт.;
часник - 2 зубчики;
чорнослив - 100-150 г;
курага - 100 г;
майонез - за смаком;
зелень петрушки - за смаком;
цукор - за смаком;
сіль - за смаком.
Процес приготування
Моркву, буряк і часник очистити. Добре промити курагу і чорнослив, залити окропом і залишити для набухання на деякий час. Відкласти трохи чорнослива для прикрашання салату. Плавлений сир натерти на дрібній терці.
Варений буряк і моркву натерти на дрібній терці в окремі тарілочки. Курагу і чорнослив подрібнити в окремі ємності. Змішати буряк з чорносливом. Трохи посолити.
Змішати моркву з курагою і до смаку додати цукор.
Салат викласти шарами в кулінарне кільце, кожен шар змащуючи майонезом:
1 шар: чорнослив з буряком; 2 шар: курага з морквою; 3 шар: плавлений сир.
Верхній шар салату теж змастити майонезом і зверху розподілити подрібнений часник. Прибрати салат у холодильник для просочення на кілька годин.
Прикрасити салат «» Чорна красуня «» дрібно нарізаною петрушкою і чорносливом.
Приємного апетиту!