Цей рецепт салату з яблуками і морквою відноситься до французької кухні. Страва порадує чудовим ароматом, багатим смаком і простим набором продуктів. Цей неймовірно соковитий і ніжний французький салат актуальний у будь-яку пору року. Дотримуйтесь рецепту і отримайте легку, поживну, освіжаючу і дивовижно смачну страву.
Інгредієнти
Для приготування французького салату з яблуками і морквою вам буде потрібно:
2 яблука;
2 свіжих моркви;
4 варених яйця;
2 цибулини;
сіль, цукор - за смаком;
150-200 г сиру;
майонез.
Процес приготування
Підготуємо продукти.
Спочатку наріжте цибулю. Потім ошпарте його окропом, а після цього покладіть на 10 хвилин у прохолодну воду. Можна у воду з цибулею додати трохи оцту, тоді цибуля стане ніжною, а різкий запах і зайва гіркота підуть.
Яблука, очистивши від шкірки і серединки, натріть на крупній терці.
Морквину найкраще позбавити від шкірки не за допомогою ножа, а використовуючи металеву мочалку для миття посуду. Є думка, що біля шкірки багато вітамінів. Морква натріть на дрібній терці. Щоб натерта морква була дивовижно ніжною, розкрила весь свій букет смаків і ароматів, потрібно її трохи посолити і трохи посахарити, пом'яти ложкою і залишити на 10 хвилин.
На терці натріть очищені яйця.
Сир натріть, використовуючи велику терку (я використовую два види сиру, один з них - плавлений сир «» Дружба «», який я попередньо заморожую, щоб легше було натерти на терці).
Тепер викладіть французький салат шарами, покриваючи кожен шар майонезом. Першим шаром викладіть віджату від води цибулю, змажте майонезом.
Потім натерті яблука, змажте майонезом.
Потім викладіть шар яєць, знову змажте майонезом.
Потім натерта морква, змажте майонезом.
Далі викладіть натертий сир.
Повторіть всі шари, не забуваючи промазувати майонезом: цибуля, яблуко, яйце, морква, сир.
Смачний, соковитий французький салат з яблуками і морквою готовий.
Приємного апетиту!