Салат з оселедцем і картоплею дуже смачний і досить ситний, а в літній день він цілком може стати основною стравою на обід або на вечерю. Якщо хочете, щоб салат був більш легким, не використовуйте майонез для заправки.
Інгредієнти
Для приготування салату знадобиться:
2 відварені картоплини «» в мундирі «»;
2 помідори;
6 перепелиних яєць (або 3 курячих);
1 червона цибулина;
1 червоний болгарський перець;
200 г солоного або маринованого оселедця;
свіжа зелень;
сіль і перець - за смаком;
Для заправки:
2 ст. л. майонезу;
1 ст. л. гірчичного соусу (або звичайної нестрої гірчиці).
Процес приготування
Картоплю остудити, очистити і нарізати кубиками.
Нарізати кубиками цибулю.
Болгарський перець очистити від насіння і перегородок і теж нарізати кубиками.
З помідорів видалити насіння, нарізати кубиками.
Перепелині яйця відварити, очистити, нарізати чвертками і додати в салат. Додати оселедець шматочками і дрібно нарізану зелень.
Для заправки салату змішати майонез з гірчичним соусом або зі звичайною нестрою гірчицею. Можна заправити просто майонезом.
Посолити, поперчити до смаку, заправити, перемішати.
Смачний салат з оселедцем і картоплею готовий.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!