Пропоную вам спробувати смачний і вітамінний салат із сирої гарбуза з помідорами і сиром. Я використовувала бринзу, можна взяти інший, подібний сир. Салат готується просто і швидко, його можна подати до вечері. Такий салатик сподобається тим, хто стежить за своєю фігурою або дотримується дієти.
Інгредієнти
Для приготування салату з сирої гарбуза знадобиться:
м'якоть гарбуза сирої - 80 г;
помідор свіжий - 1 шт.;
цибуля ріпчаста - 0,5 шт.;
сир (я готувала з бринзою середньої солоності) - 50-60 г;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
сметана для заправки;
зелень петрушки - до смаку.
Процес приготування
Цибулю очистити, нарізати тонкими півкільцями і ошпарити окропом. М'якоть гарбуза (солодкі сорти) натерти на великій терці і додати нарізану цибулю.
Помідор, нарізаний тонкими напівкружечками, і подрібнену петрушку додати в салат із сирого гарбуза і цибулі.
Додати розкришену бринзу, сметану, салат посолити і поперчити.
Акуратно перемішати смачний, корисний салат із сирої гарбуза, викласти гіркою на тарілку, прикрасити і подати до столу.
Приємного апетиту!