Пропоную вам спробувати салат, приготовлений з сиром сулугуні. Цей простий салатик виходить дуже смачним і цікавим. Я використовувала не копчений сулугуні косичку, але для цього салату підійде сулугуні та інших видів (в тому числі і не косичка). Салатик можна подати до обіду або вечері на додаток до основних страви.
Інгредієнти
Для приготування салату з сиром сулугуні знадобиться:
ковбаса варено-копчена - 100 г;
яйце варене - 2 шт.;
перець болгарський солодкий - 0,5 шт.;
сир сулугуні косичкою - 100 г;
зелень петрушки подрібнена - 1 ст. л.;
часник - 1-2 зубчики;
сіль, перець чорний свіжомолотий - за смаком;
майонез - 2-3 ст. л.
Процес приготування
На великій терці натерти варені яйця, додати нарізану соломкою ковбасу.
Болгарський перець, попередньо очищений від насіння, нарізати соломкою і разом з подрібненою петрушкою додати в салат з ковбаси і яєць.
Сир сулугуні косичку розрізати на частини і розібрати на тонкі волокна (якщо у вас сулугуні не косичка, можна натерти сир на терці).
Половину сиру сулугуні разом з пропущеним через прес часником додати в салат.
Додати сіль, майонез і чорний мелений перець.
Салат перемішати.
Потім дуже цікавий і смачний салат, приготований з сиром сулугуні, викласти гіркою на тарілку, навколо розкласти сир і в такому вигляді подати до столу.
Приємного апетиту!