Якщо вам до смаку різні морські мешканці: креветки, мідії, кальмари тощо, то пропоную приготувати салат із заморожених морепродуктів з овочами. Можна скласти набір морепродуктів до смаку, а я використовувала заморожену суміш - асорті на розвіс.
Інгредієнти
Для приготування салату із заморожених морепродуктів знадобиться:
морепродукти (заморожене асорті) - 0,3 кг;
цвітна капуста (заморожена) - 0,3 кг;
квасоля стручкова (заморожена) - 0,15 кг;
салат китайський - 3-4 аркуші;
білий хліб - 2-3 ломтя;
майонез.
Процес приготування
Заморожену стручкову квасолю ополоснути проточною водою і помістити на пару хвилин в киплячу воду, а потім обдати холодною водою. Готова квасоля буде приємного яскраво-зеленого кольору.
Заморожену кольорову капусту вимити під проточною водою і або обсмажити, або відварити. Тут відварена: закинути в киплячу трохи підсолену воду, зменшити на середній вогонь і варити 3 хвилини.
Асорті із заморожених морепродуктів ополоснути холодною водою і посмажити на рослинній олії до готовності.
Китайський салат тонко нашинкувати.
Поєднати квасолю, кольорову капусту, морепродукти і китайський салат.
Перемішати, заправити можна по-простому - майонезом.
Під час подачі салату, приготованого із заморожених морепродуктів, додати сухарики з білого хліба. Білий хліб (у мене домашній з ароматними травами) нарізати кубиками і обсмажити на рослинному маслі на сковороді.
Салат із заморожених морепродуктів готовий.
Приємного апетиту!