Салат «» Кавунна долька «» можна приготувати з будь-яких інгредієнтів за вашим смаком, оскільки в даному рецепті акцент робиться на оформлення страви. У мене він з курячим м'ясом, яке добре поєднується з відвареними яйцями, солодкою червоною цибулею і сиром. Готується салат «» Кавунна долька «» з куркою дуже просто і відносно швидко. Напередодні свят, сподіваюся, що цей спосіб прикрашання страви багатьом стане в нагоді. Кількість зазначених інгредієнтів розрахована на дві порції салату.
Інгредієнти
Для приготування салату «» Кавунна долька «» з куркою потрібні наступні інгредієнти:
відварене куряче м'ясо - 250 г;
яйце куряче - 2 шт.;
цибуля (у мене червона цибуля) - 1 шт.;
сир твердий - 50 г;
огірок свіжий - 1 шт.;
помідор - 2-3 шт.;
маслини - 2-3 шт.;
майонез - 100 г;
сіль - за смаком.
Процес приготування
Для приготування салату «» Кавунна долька «» знадобиться відварна курка. Будь-які м'ясисті частини курки (стегна, гомілка, грудка) викладіть в каструлю з водою, доведіть до кипіння, зніміть піну і вогонь зменште до мінімуму. Варите курку до м'якості 35-40 хвилин з моменту закипання. Потім дістаньте з каструлі, трохи охолодіть. Відокреміть м'ясо від шкіри і кісток. М'якоть дрібно наріжте і викладіть на страву у формі кавунної дольки.
Шар курки посоліть до смаку і змажте майонезом.
Цибулю очистіть і помийте. Дрібно наріжте і викладіть на шар майонезу. Якщо цибуля не солодка (не салатна), наріжте її і обдайте окропом для видалення гіркоти. Шари салату кладіть, збільшуючи його висоту до зовнішнього краю, залишаючи внутрішню частину тонкою. Таким чином ви сформуєте кавунну дольку.
Нарізану цибулю також покрийте майонезом.
Зваріть яйця вкруту. Для цього яйця викладіть у каструлю і залийте водою. Варите 10 хвилин з моменту закипання. Потім охолодіть і очистіть. Натріть на дрібній терці і викладіть наступним шаром салату.
Шар яєць також змажте майонезом.
Натріть твердий сир на дрібній терці і викладіть зовнішню частину дольки кавуна, як показано на фото.
Огірок помийте і натріть на великій терці. Викладіть зелену частину «кавуна».
Помідор розріжте і видаліть м'якоть і насіння. Повинна залишитися тільки щільна частина помідора. Дрібно наріжте цю частину і викладіть м'якоть кавунної дольки.
Візьміть 2-3 маслини і наріжте їх тоненькими смужками. Викладіть смужки маслин у м'якоті кавуна у вигляді насіння.
Яскравий, смачний салат «» Кавунна долька «» з куркою готовий. Подаємо на святковий стіл як закуску.
Приємного апетиту!