Хочу запропонувати вам для прикрашання будь-якого святкового столу рецепт салату "" Лєший ". Невідомо з чим пов'язана назва цієї страви, але салатик виходить чудовим! Готується він абсолютно просто і швидко, з найбільш звичайних продуктів. Пробуйте, цей салат неодмінно сподобається вам і вашим гостям!
Інгредієнти
Для приготування салату «» Лєший «» знадобиться:
м'ясо курки відварене - 200 г;
яйце варене - 2 шт.;
сир твердий - 50 г;
цибуля - 1 шт.;
шампіньйони свіжі - 100 г;
горіхи волоські - 3 ст. л.;
олія рослинна - 2 ст. л.;
майонез - за смаком;
сіль, чорний свіжомолотий перець - за смаком;
маслини чорні, кріп, петрушка, шматочок червоного болгарського перцю для прикраси.
Процес приготування
Відварене в підсоленій воді протягом 40 хвилин і охолоджене куряче м'ясо нарізати шматочками.
Додати до м'яса натерті на великій терці варені яйця і твердий сир.
Шампіньйони нарізати невеликими шматочками, очищену цибулю дрібно нарізати. Гриби з цибулею обсмажити на рослинній олії на середньому вогні, перешкоджаючи, до легкої золотистості, потім остудити.
Гостилі гриби з цибулею разом з подрібненими волоськими горіхами додати в салат з курячого м'яса, яєць і сиру.
Салат посолити і поперчити, додати майонез.
Ретельно перемішати і викласти салат на страву, помістивши в середину чарку або невеликий склянку.
Потім чарку акуратно вийняти, салат «» Лєший «» вийде у вигляді кільця (як на фото).
Прикрасити салат половинками маслин або оливок у вигляді квіток, серединки яких зробити з маленьких шматочків болгарського перцю червоного кольору. Прикрасити квіточки зеленню кропу.
Листіками петрушки прикрасити салат по колу.
Смачний і цікавий салат «» Лєший «» готовий! Подайте його до столу, приємного апетиту!