Салат «» Мімоза «» з сьомгою прикрасить будь-який святковий стіл. Зазвичай цей всім відомий салат робиться з консервованою рибою в різних варіантах. Я пропоную приготувати його по-новому - зі слабосоленою сьомгою. Салатик виходить ще ніжніше, легким і дуже смачним, з красивими за кольорами шарами. Цю страву можна приготувати порційно або в одному великому салатнику. Спробуйте обов'язково!
Інгредієнти
Для приготування салату «» Мімоза «» з сьомгою знадобиться:
картопля - 2 шт.;
сьомга слабосолена - 60-70 г;
яйця - 3 шт.;
морква - 1 шт.;
зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля) - за смаком;
сіль, майонез - за смаком.
Процес приготування
Картоплю, яйця і моркву слід заздалегідь відварити, остудити і очистити. Салат викладати шарами. Перший шар - половина натертого на дрібній терці картоплі, трохи посолити, змастити майонезом.
Сьомгу нарізати на маленькі шматочки. Зелень подрібнити і половину зелені викласти на картоплю. На зелень розмістити половину нарізаної сьомги.
Змастити рибу майонезом і наступним шаром викласти варені білки, натерті на дрібній терці.
Далі - шар натертої на дрібній терці вареної моркви (половину) + майонез. На моркву - зелень, що залишилася.
Далі викласти шар натертої картоплі, посолити. На картоплю - решту сьомга.
Змастити рибу майонезом, на неї - шар натертої моркви. Також змастити трохи майонезом. І зверху посипати натертим на дрібній терці вареним жовтком.
Дуже смачний, повітряний і ніжний салат «» Мімоза «» з сьомгою прикрасити на свій розсуд, дати трохи просякатися при кімнатній температурі (хвилин 15), потім відправити в холодильник на 30 хвилин. Після цього салатик можна подавати до столу!
Приємного Вам апетиту!