Салат «Морська зірка» стане окрасою будь-якого святкового столу. Ця страва вражає і ефектною подачею, і прекрасним смаком. Адже салат можна приготувати будь-який, наприклад, "Олів'є" "або" "Цезар" ", а подати його у формі морської зірки. Оформити морську зірку можна зі шматочків підкопченої сьомги. Ця рибка дуже яскрава, тому страва виходить красивою. Сьогодні я пропоную свій варіант салату, який готується дуже просто.
Інгредієнти
Для приготування салату «» Морська зірка «»:
сьомга підкопчена - 300 г;
рис - 200 г;
креветки - 300 г;
крабові палички - 1 упаковка;
огірок свіжий - 1 шт.;
яйце, зварене вкруту - 3 шт.;
майонез;
сметана;
лимон;
листя салату;
чорний мелений перець, сіль, лавровий лист;
маслини.
Процес приготування
Рис, промитий під холодною проточною водою, кладемо в каструлю і заливаємо холодною водою, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і варим до готовності, поки рис не ввібрає всю рідину. Поки вариться рис, підготуємо салатну заправку: майонез змішуємо зі сметаною, меленим перцем і 1 столовою ложкою лимонного соку.
У киплячу воду додаємо сіль, лавровий лист, кілька ложок лимонного соку. Кидаємо креветки і варим протягом 3 хвилин з моменту закипання. Огірок, яйця і крабові палички трьом на великій терці.
На страву викладаємо листя салату і малюємо приготовленою салатною заправкою контур нашої морської зірочки.
Першим шаром викладаємо рис і покриваємо його салатною заправкою.
Далі викладаємо крабові палички.
Наступним шаром викладаємо огірок.
Покриваємо заправкою. На огірок - шар яєць.
Далі викладаємо креветки. Нарізаємо сьомгу тонкими платівками і покриваємо нашу морську зірочку.
Маслини ріжемо колечками і прикрашаємо наш салатик. Смачний, ефектний салат «» Морська зірка «» можна подавати до столу.
Приємного апетиту!