Хочу поділитися з вами рецептом салату "Празький" "з куркою. Чому салатик називається саме так, я не знаю, але він дуже смачний. Інгредієнти для салату використовуються звичайні, але тут цікава заправка, яка надає страві незвичайний смак. Салат можна подати на вечерю або на святковий стіл. Спробуйте, салат «Празький» вам точно сподобається!
Інгредієнти
Для приготування салату "Празький" "з куркою знадобиться:
філе куряче відварене - 200 г;
яйце варене - 2-3 шт.;
огірок свіжий - 1 шт.;
морква сира - 1 шт.;
олія рослинна рафінована - 3-4 ст. л.;
гірчиця французька - 2 ч. л.;
сіль - за смаком;
зелена цибуля - 1/4 пучка.
Процес приготування
Куряче філе відварене і остуджене нарізати невеликими шматочками, додати нарізаний довгими брусочками свіжий огірок.
Варені яйця розділити на білки і жовтки. Жовтки залишити для заправки, а білки нарізати широкою соломкою і додати в салат з курки і огірків. Сиру моркву очистити, за допомогою овочечистки нарізати тонкими слайсами (або ж натерти морквину на великій або корейській терці) і викласти в салат.
Для приготування заправки жовтки гарненько розім'яти виделкою, додати французьку гірчицю, влити рослинну олію.
Ретельно заправку розтерти виделкою або ложкою, додати сіль до смаку, перемішати.
Додати заправку до нарізаних інгредієнтів.
І ретельно салат перемішати. Якщо потрібно, додати ще трохи солі.
Дуже смачний салат «» Празький «», приготований з куркою, викласти гіркою на тарілку, посипати подрібненим зеленим луком і подати до столу.
Приємного апетиту!