Хочу запропонувати простий рецепт приготування смачного салату "Селедка під снігом" ". Такий салатик є альтернативою "Селедці під шубою" ". Я виклала салат шарами в сервірувальне кільце діаметром 10 см. Можна його викласти шарами на великій тарілці, збільшивши кількість інгредієнтів. Салат виходить дуже смачним, апетитним і ніжним, він безсумнівно прикрасить будь-який святковий стіл, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування салату "Селедка під снігом" "(на форму діаметром 10 см) потрібно:
оселедець слабосоленний (я використовувала філе) - 1/2 шт.;
яйце - 1 шт.;
яблуко зелене - 1/4 шт.;
сир - 50 г;
цибуля (я брала червону цибулю) - 1/4 шт.;
лимонний сік - 0,5 ч. л.;
майонез для заправки.
Для маринування цибулі:
оцет 9% - 2 ст. л.;
цукор - щепотка;
вода - 2 ст. л.
Процес приготування
Зварити яйце протягом хвилин 10 з моменту початку кипіння води, потім остудити. Очистити цибулю, нарізати тонкими півкільцями і викласти в глибоку невелику тарілку.
До нарізаної цибулі додати цукор, влити оцет і воду, перемішати, залишити маринуватися хвилин на 20, потім, виклавши в дуршлаг, дати збити маринаду.
З оселедця ретельно вилучити всі кісточки. Філе оселедця нарізати на дрібні кубики.
Кільце-бортик для формування салату поставити на плоску тарілку. Викласти нарізану оселедець на дно форми і рівномірно утрамбувати.
Викласти маріновану цибулю поверх оселедця.
Змастити цибулю майонезом.
Очистити яблуко від шкірки та насіння, натерти на великій тірці, сбрызнуть лимонним соком, викласти поверх цибулі та утрамбувати.
Наступним шаром викласти яйце, натерте на крупній тірці, утрамбувати, нанести майонез.
Сир, натертий на дрібній тірці, викласти поверх салату пишною шапкою.
Акуратно зняти бортики і подати ніжний, дуже смачний, красивий салат «» Селедка під снігом «» до столу.
Приємного апетиту!