Хочу поділитися простим, але дуже смачним рецептом салату з буряка, капусти і моркви. Прекрасна страва, якою можна радувати близьких цілий рік!
Інгредієнти
Для нашого салату нам буде потрібно:
капуста білокачанна - 250 г;
0,5 ч. л. цукру;
1 ч. л. оцту 9%;
ріпчаста цибуля - 2 шт.;
морква - 2 шт.;
буряк - 2 шт.;
часник - 1 зубчик;
сіль - за смаком;
олія для смаження.
Процес приготування
Капусту тонко нашинкувати, пом'яти руками, щоб вона дала сік. Потім додати до капусти цукор, сіль, оцет, добре перемішати. Цибулю порізати півкільцями. Натерти моркву і буряк на тьорці для корейської моркви.
Обсмажити на олії цибулю до золотистого кольору.
Цибулю перекласти в окрему тарілку, далі обсмажити моркву.
Готову морквину відправити до цибулі, а потім обсмажити буряка. Всі овочі злегка остудити.
З'єднати капусту, моркву, цибулю, буряк, пропущений через прес часник, посолити салат і перемішати. Можна додати свіжу зелень.
Приємного апетиту!