Пропоную приготувати смачний і корисний салат з буряком і сиром. Буряк для салату краще запекти в духовці або аерогрілі, так у ньому зберігається більше вітамінів. Шпинат надає салату свіжість, заправка відіграє чималу роль - проста, на перший погляд, страва набуває пікантності та оригінальності.
Інгредієнти
Для приготування салату з буряком і сиром знадобиться:
2-3 невеликі буряки;
50 г сиру фета;
жменю молодого шпинату.
Для заправки:
2 ч. л. зернової гірчиці;
1 ч. л. солодкого соєвого соусу;
1 ч. л. бальзамічного оцту.
Процес приготування
Запечений буряк остудити і очистити.
Нарізати буряк соломкою.
Листя шпинату промити, обсушити і викласти на тарілку.
До шпинату додати нарізаний буряк.
Сир фета розкришити і додати в салат з буряком і шпинатом. При бажанні можна додати волоські горіхи, попередньо обсмажені на сухій сковороді.
Приготувати заправку. Для цього змішати зернову гірчицю, солодкий соєвий соус і бальзамічний оцт. Якщо у вас немає солодкого соєвого соусу, змішайте 1 чайну ложку звичайного соєвого соусу з 1 чайною ложкою меду.
Полити салат заправкою, додатково солити і перчити салат необов'язково.
Корисний салат з буряком і сиром готовий.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!