Хочу поділитися простим рецептом приготування салату з фунчозою і морепродуктами. Для цієї страви я використовую заморожений «» морський коктейль «». Салатик виходить в міру гострим, дуже смачним і яскравим. Любителям морепродуктів ця страва, напевно, сподобається.
Інгредієнти
Для приготування салату з фунчозою і морепродуктами буде потрібно:
фунчоза - 150 г;
морква - 2 шт.;
морепродукти (у мене заморожений «» морський коктейль «») - 200 г;
солодка паприка - 1 ч. л.;
приправа для моркви по-корейськи - 1 ч. л.;
сіль - 1/2 ч. л.;
оцет 9% - 80 мл;
олія оливкова - 30-50 мл;
соєвий соус - 2 ст. л.;
Процес приготування
Ось такі інгредієнти знадобляться для цього салату.
Повністю залити фунчозу киплячою водою і залишити на 10 хвилин.
Після закінчення 10 хвилин фунчозу відкинути на дуршлаг і промити холодною водою.
Натерти на тьорці для моркви корейською очищеною морквою.
Морепродукти, попередньо не розморожуючи, викласти на сковороду, гасити на невеликому вогні у власному соку хвилин 5, іноді завадячи.
Потім відкинути морепродукти на дуршлаг і дати збігти зайвої рідини.
З'єднати у великій мисці моркву, фунчозу, сіль, паприку і приправу для моркви.
Ретельно перемішати моркву, фунчозу і спеції. Додати морепродукти, оцет, масло і соєвий соус. Добре перемішати салат, закрити щільно кришкою або тарілкою і залишити на ніч у холодильнику.
Яскравий, апетитний і смачний салат з фунчозою і морепродуктами подати до столу.
Приємного апетиту!