Салати з інжиром відносяться до дамських салатів. Завдяки інжиру, ці страви мають тонкий пікантний смак. Хто ще не пробував такий салат, потрібно неодмінно спробувати і насолодитися його надзвичайним смаком.
Інгредієнти
Для приготування салату з інжиром знадобиться:
листовий салат - 100 г;
інжир - 2-3 шт.;
сир козій - 50 г;
сухарі панувальні - 2 ст. л.;
оливки - 5 шт.;
помідори - 1 шт.;
шинка сирокопчена або вікорок - 50 г;
сир пармезан - 30 г;
олія оливкова - 3 ст. л.;
оцет бальзамічний - 1 ч. л.;
сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
Листовий салат помити, обсушити і викласти на тарілку.
Козий сир обваляти в панувальних сухарях з двох боків і обсмажити на оливковій олії по 3 хвилини з кожного боку.
Інжир помити, обсушити і розрізати на невеликі шматочки.
Обсмажений сир і шматочки інжиру викласти на листя салату.
Шинку (або вікорок) можна викласти до салату цілими шматочками або нарізаними. Я використовувала вже готові нарізані шматочки.
Разом зі шматочками шинки додати до салату з інжиром оливки, нарізаний помідор і сир пармезан.
Збити оливкову олію з оцтом, сіллю та перцем і цією заливкою заправити салат. Яскравий, апетитний салат з інжиром готовий.
Приємного апетиту!