Кальмари - не дуже дорогий морепродукт і з нього можна приготувати багато чудових страв, наприклад, їх можна нафарширувати різними начинками або використовувати як основу для салатиків. Я приготувала салат з кальмарів з яйцями і помідорами, він вийшов дуже смачним і ніжним. Цей апетитний, досить ситний салатик чудово урізноманітнить меню, його можна подати до вечері або святкового столу, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування салату з кальмарів з яйцями і помідорами буде потрібно:
кальмари - 150 г;
помідори черрі - 10-12 шт. (можна замінити на 1 великий помідор);
яйце - 2 шт.;
сіль - за смаком;
майонез для заправки.
Процес приготування
Кальмари розморозити при кімнатній температурі, якщо кальмари не очищені, то зняти з них темну плівку, видалити хорду, промити під проточною водою.
У каструлю влити воду і довести до кипіння. Як тільки вода сильно закипить, опустити в неї тушку кальмару.
Варити 10 секунд. Дістати тушку і остудити. Наступну тушку кальмара опускаємо тільки тоді, коли вода знову сильно закипить і теж варимо 10 секунд. Таким чином по черзі відварюємо всі тушки і даємо їм охолонути.
Нарізати залишені кальмари на смужки.
Помідори черрі вимити і нарізати на четвертинки (звичайний великий помідор нарізати на невеликі дольки).
Яйця попередньо зварити (варити хвилин 10 з моменту закипання води), потім остудити, очистити і нарізати на середні кубики. Поєднати нарізані яйця, кальмари та помідори.
Салат з кальмарів з яйцями і помідорами посолити за смаком, заправити майонезом і перемішати.
Дуже ніжний салат, приготований з кальмарів з помідорами і яйцями, відразу подати до столу. Цей простий салатик своїм прекрасним смаком сподобається багатьом!
Приємного апетиту!