Пропоную вам приготувати апетитний, смачний салат з капусти з копченою ковбасою і огірками, який урізноманітнить ваше меню. У цій страві дуже цікава заправка, що складається з майонезу, оливкової олії і соєвого соусу, яка надає салатику пікантний смак. Цей салат готується за лічені хвилини (ні очин з інгредієнтів не потрібно відварювати або обсмажувати), а його смак, напевно, сподобається багатьом!
Інгредієнти
Для приготування салату з капусти з копченою ковбасою і огірками знадобиться:
білокачанна капуста - 200 г;
ковбаса копчена (у мене варено-копчена) - 100 г;
болгарський перець - 1 шт. (за бажанням);
огірок маринований (або свіжий) - 1-2 шт.;
петрушка - 4-5 гілочок;
сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Для заправки салату:
майонез - 2 ст. л.;
олія рослинна (у мене оливкова) - 2 ст. л.;
соєвий соус - 1 ст. л.
Процес приготування
Капусту тонко нашинкувати. Використовувати потрібно м'яку капусту (в магазинах часто можна зустріти дубову капусту, яка не підійде для цього салату).
Тонкою соломкою нарізати огірок (можна взяти свіжий або маринований огірок) і свіжий болгарський перець, очищений від насіння. Скласти в миску капусту, додати болгарський перець з огірком.
Нарізати соломкою ковбасу і додати в миску до овочів. Для приготування заправки салату змішати майонез, рослинне масло і соєвий соус, збити, щоб маса стала однорідною.
Викласти заправку в салат, перемішати. Потім додати до смаку сіль і чорний мелений перець, подрібнену петрушку і перемішати повторно.
Дуже смачний, пікантний салат з капусти з копченою ковбасою і огірками подати до столу. Цей салатик, приготований за лічені хвилини, стане прекрасним доповненням до різних стравах!
Приємного апетиту!