Суп з броколі з куркою - смачна і корисна перша страва. Суп виходить яскравим, ароматним.
Інгредієнти
Для приготування супу з броколі з куркою знадобиться:
1/2 курячого філе;
300 г броколі;
1 цибулина;
1 морква;
1-2 картоплини;
150 г замороженого зеленого горошка;
сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
Куряче філе вимити, нарізати шматочками, залити двома літрами води і поставити варити. Коли вода закипить, зняти піну.
Цибулю і моркву очистити, моркву нарізати дрібними кубиками.
Опустити цибулю і моркву в киплячий бульйон. Зменшити вогонь і варити бульйон до готовності 25 хвилин.
Броколі вимити і розібрати на суцвіття.
Картоплю вимити, очистити і нарізати дрібними кубиками.
З бульйону вийняти цибулину, бульйон посолити, додати картоплю.
Коли звариться картопля, додати броколі і варити суп 3-4 хвилини.
За 1 хвилину до закінчення варіння всипати заморожений горошок.
Смачний і корисний суп з броколі з куркою готовий.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!