Страва з цвітної капусти, яку мені вперше довелося спробувати, була приготована із замороженої цвітної капусти. Чесно зізнатися, капуста мені не сподобалося. Але як змінилася моя думка, коли я спробувала сиру кольорову капусту, вона дуже смачна і будь-які страви тепер мені вдаються. Пропоную один зі швидких варіантів - салат зі свіжої цвітної капусти.
Інгредієнти
Для приготування салату зі свіжої кольорової капусти Вам буде потрібно:
(на 1 порцію)
цвітна капуста - 100 г;
цибуля зелена - 50 г;
зелене яблуко - 1 шт.;
огірок - 1 шт.;
оливки зелені - 3-4 ст. л.;
натуральний йогурт - 150 г;
сіль - за смаком.
Процес приготування
Кольорову капусту промити, просушити, розібрати на невеликі суцвіття. Яблуко почистити від шкірки, порізати ломтиками. Свіжу цвітну капусту і яблуко відправити в салатник.
Огірок порізати дольками, додати в салат.
Додати в салатник зелені оливки і дрібно порізану зелену цибулю.
Заправити салат зі свіжої цвітної капусти натуральним йогуртом, посолити до смаку, перемішати.
Іноді в такий салат я додаю 1 зубчик часнику або 1 чайну ложку зернистої гірчиці.
Салат зі свіжої цвітної капусти виходить легким, корисним, смачним.
Приємного апетиту!