Пропоную приготувати дуже смачний, легкий і ніжний салат з консервованої горбуші з вареними яйцями, смаженою цибулею і плавленим сиром. Готується ця страва з цілком доступних продуктів, а її смак виходить дуже цікавим. Поєднання плавленого сиру, обсмаженої цибулі і консервованої рибки надають страві незвичайну пікантність. Салат я не солила, мені вистачило солі, яка є в сирі і консервах. Приготуйте цей рибний салат і він, напевно, вам сподобається!
Інгредієнти
Для приготування салату з консервованою горбушею буде потрібно:
плавлений сирки - 100-150 г;
консервована горбуша - 100-150 г;
цибуля - 1 шт.;
олія для обсмажування цибулі;
курячі яйця - 3 шт.;
майонез для промазування шарів;
зелень (у мене - петрушка) для подачі.
Процес приготування
Насамперед зварити вкруту яйця (варити після закипання води хвилин 10), потім їх потрібно охолодити, очистити і розділити на білки і жовтки.
Плавлені сирки для цього салату можна взяти будь-які, я використовувала сирки «» Дружба «». Натерти на середній тірці плавлені сирки.
Яєчні білки теж натерти на середній тірці.
З'єднати натерті сир і білки, добре перемішати.
Баночку з консервованою горбушею відкрити, рідину з неї злити (вона нам у цьому салаті не буде потрібно). З рибки видалити хребтові кістки, після цього розім'яти горбушу виделкою.
Очистити цибулину і нарізати на невеликі брусочки. Обсмажити цибулю на сковороді на рослинній олії, завадячи, до золотистого кольору (протягом 5-7 хвилин), не забуваючи час від часу завадити. Дати обсмаженій цибулі трохи охолонути.
Залишився обсмажений лук перемішати з консервованою горбушею.
Цей рибний салат потрібно викладати шарами, найзручніше це робити за допомогою кулінарної форми. На плоску тарілку поставити кулінарну форму, за допомогою, якою формуватиметься салат. Всередині форми зробити майонезну сіточку.
Викласти першим шаром половину білків, змішаних з плавленим сиром, злегка утрамбувати, зробити майонезну сіточку.
Викласти наступним шаром горбушу, змішану з обсмаженою цибулею, злегка утрамбувати, нанести майонез.
Далі вкласти натертий на тьорці жовток (залишити трохи жовтка для прикраси салату), нанести сіточку з майонезу.
Поверх жовтків викласти решту суміші білків і сиру, трохи утрамбувати і прямо в кулінарній формі прибрати салат у холодильник на 20-30 хвилин.
Після закінчення часу формочку акуратно зняти, прикрасити верх салатику натертим жовтком і зеленню. Ось і все, смачний, ситний, ніжний салат, приготовлений з консервованою горбушею і плавленим сиром, можна подавати до столу.
Приємного апетиту!