Салат з куркою, буряком і волоськими горіхами - просто чудовий салатик! Смачний, ніжний, легкий, корисний. Більше сподобається жіночій половині. Майонез можна повністю замінити сметаною або йогуртом.
Інгредієнти
Для приготування салату з куркою, буряком і волоськими горіхами знадобиться:
буряк відварений (або печений) - 2 шт.;
філе куряче - 300 г;
чорнослив (в'ялений), курага - по 30 г;
часник - 2 зубчики;
горіхи волоські (ядра) - 1/3 склянки;
сметана, майонез - по 1 ст. л.;
сіль, перець чорний мелений - за смаком.
Процес приготування
Філе куряче відварити до готовності в підсоленій воді. Остудити. Буряк очистити і порізати дрібними кубиками. Додати дрібно порізане куряче філе.
Чорнослив і курагу порізати невеликими шматочками, додати до курки і буряків.
Волоські горіхи трохи обсмажити на сковороді.
Подрібнити і додати в салат разом з пропущеним через прес часником.
Посолити салатик і поперчити, додати майонез і сметану. Гарненько перемішати.
Викласти чудовий і дуже смачний салат з куркою, буряком і волоськими горіхами в салатник або креманки, прикрасити зеленню і подати до столу.
Приємного Вам апетиту!