Коли на вулиці і в будинку нестерпна спека, хочеться чогось холодненького і освіжаючого. Морозиво - це порятунок! Щоб не купувати магазинний продукт, напханий всякими шкідливими добавками, можна зробити в домашніх умовах надзвичайно смачне, ароматне, кисло-солоденьке вишневе морозиво. Приготуйте ласощі за цим рецептом і насолодьтеся його приємним смаком!
Інгредієнти
Для приготування вишневого морозива в домашніх умовах знадобиться:
вишня свіжа з кісточками - 150 г;
вершки жирністю від 33% - 200 мл;
цукор - 5 ст. л.;
ванільний цукор - 1 ч. л.;
вода - 20 мл.
Процес приготування
Вишню засипати цукром, влити воду, поставити на сильний вогонь і довести до кипіння.
Варити вишню на слабкому вогні, іноді завадячи, хвилин 7-10.
Остудити вишню і протерти через сито, щоб отримати чистий сироп. До сиропу додати вершки і ванільний цукор.
Збити вишневий сироп з вершками зануреним блендером протягом 4-5 хвилин.
Якщо захочеться, щоб у морозиві були шматочки вишень, додайте трохи шматочків ягід у збиту суміш, видаливши зі зварених вишень кісточки.
Розлити отриману суміш за формочками і відправити в морозилку на 3-5 годин.
Потім дістати з морозилки і подати до столу. Ось так досить просто можна приготувати в домашніх умовах дуже смачне, кисло-солоденьке вишневе морозиво.
Приємного апетиту!