Салат - універсальна страва. Ми готуємо салати на сніданки, обіди, вечері, по буднях і в свята. Овочеві, м'ясні, рибні... Існує величезна кількість рецептів. І у кожного є свої улюблені. Сьогодні я хочу поділитися з Вами досить легким, і в той же час ситним салатом з куркою і броколі. Ця страва не тільки смачна, але й дуже корисна!
Інгредієнти
Для приготування салату з куркою і броколі Вам буде потрібно:
відварене куряче філе - 150 г;
помідори черрі (можна замінити на звичайні) - 50 г;
броколі - 50 г;
авокадо - 1/2 шт.;
листя салату - жменя.
Для заправки:
натуральний йогурт (або нежирна рідка сметана) - 100 мл;
зерниста гірчиця - 2 ст. л.;
лимонний сік - 1 ст. л.;
сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
Викладаємо інгредієнти салату на тарілку шарами. Листя салату крупно порізати або порвати руками.
Відварене куряче філе нарізати довільно. Викласти на листя салату.
Броколі відварити протягом 3-х хвилин у підсоленій воді, охолодити, обсушити. Розрізати на суцвіття і викласти в салат поверх курки.
Помідори черрі порізати навпіл і викласти на броколі.
Авокадо нарізати довільними шматочками (при бажанні авокадо можна очистити від шкірки).
Змішати в окремій тарілці всі інгредієнти для заправки (натуральний йогурт, зерниста гірчиця, лимонний сік, сіль, перець).
Полити салат гірчичною заправкою. Залишити хвилин на 10-15 просякнутися.
Наш смачний, корисний салат з куркою і броколі можна подавати на стіл.
Приємного апетиту! Їдьте із задоволенням!