Курячі шлуночки - це субпродукт, з якого можна приготувати безліч різних страв. Сьогодні хочу поділитися рецептом смачного і ситного салату з курячих шлунків з цибулею. Приготувати такий салат не складно, його можна подати на святковий стіл або ж у звичайний день, оскільки всі інгредієнти не дуже дорогі, але відмінно поєднуються між собою.
Інгредієнти
Для приготування салату з курячих шлунків з цибулею буде потрібно:
курячі шлуночки (можна замінити на гусячі або качині) - 300 г;
яйця - 2 шт.;
консервований горошок - 150 г;
цибуля - 1 шт.;
сир твердий - 50 г;
сіль - за смаком;
майонез.
Процес приготування
Курячі шлуночки вимити, обрізати жир, залити чистою водою і відправити на вогонь. Довести до кипіння і варити на невеликому вогні близько 1 години. Курячі шлунки повинні стати м'якими і добре проколюватися ножем. Потім дістати їх з води, остудити і нарізати соломкою.
Консервований горошок, без рідини, відправити до шлуночків.
Цибулю нарізати дрібними кубиками і відправити в салат до курячих шлунок і горошка.
Зварені вкруту яйця остудити, нарізати кубиками і додати в нашу страву.
Твердий сир дрібно нарізати або натерти на тьорці і додати в салат з курячими шлуночками.
Салатик посолити, заправити майонезом і добре перемішати. Відправити в холодильник, щоб наполягся.
Смачний і ситний салат з курячих шлунків з цибулею неодмінно сподобається Вашим домочадцям.
Приємного апетиту!