Пропоную вам приготувати пікантний, смачний салат з курячою грудкою і корейською морквою. Поєднання продуктів у цій страві дуже гармонійне, моїй родині цей салатик дуже сподобався. Салат можна подати до будь-якого гарніру, а можна і як самостійну страву. Раджу неодмінно!
Інгредієнти
Для приготування салату з курячими грудками і корейською морквою нам знадобиться:
куряче філе - 200 г;
капуста білокачанна - 150 г;
огірок маринований - 1 шт.;
морква по-корейськи - 100 г;
сіль, перець - за смаком;
часник - 2-3 зубчики;
олія соняшникова для смаження.
для маринада:
сметана - 1 ст. л.;
приправа для птиці - за смаком;
олія соняшникова - 1 ст. л.
Для заправки:
сметана - 3 ст. л.;
майонез - 1 ст. л.;
томатний соус - 1 ст. л.;
Процес приготування
Куряче філе нарізати смужками, помістити в відповідну ємність з кришкою, додати приправу, масло і сметану, перемішати. Щільно закрити ємність і маринувати пару годин. Я залишила на ніч, щоб приготувати салат до сніданку. М'ясо було в маринаді 8 годин.
У сковороді добре розігріти масло і обсмажити шматочки курки на середньому вогні до рум'яної корочки з усіх боків. Замість курки можна також використовувати індичку.
У глибоку миску викласти корейську моркву, нашинкувати білокачанну капусту.
Нарізати соломкою маринований огірок. Остигле філе разом з маринованим огірком також додати в салат з капусти і корейської моркви.
Для заправки змішати сметану, майонез і томатний соус.
Салат до смаку посолити і поперчити, додати заправку і дрібно нарубаний часник, добре перемішати.
Приголомшливо смачний салат з курячою грудкою і корейською морквою викласти на страву і подати до столу.
Приємного апетиту!