Салат з маринованими опятами і куркою є смачною і ситною закускою. Кисленькі грибочки, солоденька морквина, нейтральні картопля і яйця, ситна курочка - всі разом складають калейдоскоп смаку! Любителям грибів присвячується!
Інгредієнти
Для приготування салату з маринованими опятами і куркою нам буде потрібно:
мариновані опята - 200-250 г;
картопля - 3 шт.;
морква (середнього розміру) - 1 шт.;
цибулина (невеликого розміру) - 1 шт.;
яйця - 3 шт.;
сіль, мелений чорний перець - за смаком;
майонез - 2 ст. л.;
сметана 25% жирності (можна взяти і жирністю 20%) - 2 ст. л.;
відварене куряче філе (або м'ясо курки) - 200 г.
Процес приготування
Відварити до готовності картоплю, яйця, моркву. Охолодити і очистити.
Нарізати варені моркву, картоплю і яйця дрібними кубиками.
Цибулину очистити і нарізати дрібно.
Куряче м'ясо розібрати на волокна або нарізати.
Опять промити, дати збити воді.
Нарізати 3/4 грибів (решта марінованих опят нам знадобляться для прикрашання салату).
З "єднати нарізані моркву, картоплю, яйця, курку, цибулю та мариновані опята, перемішати салат.
Посолити, поперчити за смаком, заправити сметаною і майонезом.
Викласти готовий салат з маринованими опятами і куркою в салатник.
Зверху прикрасити цілими маринованими опятами.
Дати постояти салату в холоді, приблизно, 2 години, для того щоб він просочився. Дуже смачний салат з маринованих оплять з куркою готовий!
Приємного апетиту!