Рецептів салатів дуже і дуже багато. Ситні, легкі, овочеві, фруктові... тощо. Але практично завжди хочеться приготувати щось дуже смачне і пікантне за лічені секунди, тим самим приємно порадувавши себе і гостей. Один з варіантів такої страви - салат з яєчними млинцями, куркою і грибами. Готується дуже швидко (незважаючи на великий опис процесу приготування), а на смак і вигляд виходить дуже цікавим. Спробуйте приготувати!
Інгредієнти
Для приготування салату з яєчними млинцями, куркою і грибами (на 2 порції) Вам буде потрібно:
1/2 вареної курячої грудки;
2 яйця;
1 морквина;
1 голівка ріпчастої цибулі;
1 жменю свіжих нарізаних шампіньйонів (можна замінити замороженими);
1 огірок;
2 ст. л. консервованої кукурудзи;
2 ст. л. оливкової олії для смаження;
1 невеликий пучок укропу;
1 ст. л. сирного соусу (у мене Heinz) або майонезу;
1 ст. л. борошна;
1 ст. л. молока;
4 ст. л. майонезу;
10 ягід червоної смородини для прикраси;
сіль, паприка - по трісці.
Процес приготування
Курячу грудку відварити в підсоленій воді. Остудити. Нарізати середнім кубиком, посипати паприкою.
Моркву натерти на тьорці.
Цибулю порізати пір'ям.
Злегка обсмажити гриби, моркву та цибулю з додаванням оливкової олії.
Приготувати тісто для млинців: яйця збити з молоком і сіллю, додати борошно, перемішати.
Смажити млинці, як завжди, з двох боків, на розігрітій сковороді з додаванням оливкової олії.
Яєчні млинці остудити, нарізати соломкою.
Огірок нарізати соломкою.
Кріп дрібно порізати.
Отже, всі інгредієнти для салату з яєчними млинцями, куркою і грибами готові. «» Збираємо «» наш швидкий салат шарами: обсмажені шампіньйони, цибуля, морква; куряча грудка; сирний соус; порізані млинці; майонез; огірок; кріп; майонез; кукурудза; червона смородина.
Приємного апетиту. Їдьте із задоволенням!