Хороший шматок м'ясо посмажити досить просто. Але ж головне в цьому процесі, щоб наша страва вийшла дуже соковитою, м'якою і апетитною. Спробуйте приготувати відбивні зі свинини в часниковому клярі і ви отримаєте чудово смачне м'ясо, здатне пробудити апетит вже своїм зовнішнім виглядом і ароматним запахом.
Інгредієнти
Для приготування відбивних у клярі нам знадобиться:
400 г свинини;
3 яйця;
100 г борошна;
1 зубчик часнику;
сіль, перець.
Процес приготування
Розрізаємо свинину на порційні шматочки. Відбиваємо, солимо і перчимо. Відставимо відбивні в сторонку і займемося приготуванням кляра.
Готуємо кляр для відбивних зі свинини. Збиваємо яйця, солимо і перчимо. Додаємо подрібнений за допомогою чеснокодавилки зубчик часнику.
Відбивні ретельно обвалюємо в борошні з двох сторін (як на фото).
Потім опускаємо відбивну зі свинини в кляр.
Обсмажуємо м'ясо на олії з двох сторін на сильному вогні до утворення золотистої скоринки.
Наші апетитні відбивні зі свинини в часниковому клярі готові!
Приємного апетиту!